{"title":"限定販売","description":"公式オンラインショップ限定販売を含む《数量限定商品》です。","products":[{"product_id":"hanasansyo_leaf_set","title":"【春限定】生 花山椒と新芽セット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e【2026年分の「生 花山椒と新芽セット」は完売しました】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春の訪れを味わう「生の花山椒と新芽」を、奥飛騨より直送いたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・数量限定の予約販売\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・クール便発送\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・お一人様３点まで\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・４月下旬〜５月中旬に順次発送。日時指定はお受けできません\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・常温商品と同梱不可。それぞれ購入手続きをお願いいたします\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e長い冬が去ると、山椒の木はいっせいに芽吹きの季節を迎えます。山椒には雌雄の木があり、雄木に咲く小さく黄色の花が「花山椒」です。\u003cbr\u003e花が咲いた後、雌木には実が付きますが、雄木には実が付かないことが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e花山椒は、山椒独特の辛味が少なく、香りや食感が良いのが特徴で、すきやき、煮物、お吸い物など和食だけでなく、パスタなど洋食にも合います。\u003cbr\u003eただ、収穫時期が短く出荷量も限られるため、料亭など飲食店への直送が多く、ご家庭でお楽しみいただくにはお取り寄せが中心となっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新芽は「木の芽」と呼ばれ、お料理に上品で爽やかな香りを添える”日本のハーブ”として古来から重宝されてきました。天ぷら、木の芽味噌、佃煮など、主役にも名脇役にもなる食材です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飛騨山椒では、花山椒と新芽を一緒に味わう楽しみ方をおすすめしています。\u003cbr\u003e基本の下準備方法とスタッフおすすめレシピを同封いたします。\u003cbr\u003e特に、花山椒しゃぶしゃぶは絶品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぜひ、奥飛騨の春の味を、ご自宅でご堪能ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【お願い】到着後の取り扱いについて\u003cbr\u003e・生ものですので早めにお召し上がり下さい\u003cbr\u003e・到着後はすぐに冷蔵庫に入れ、２日程度以内にお召し上がり下さい\u003cbr\u003e・すぐにお召し上がりにならない場合は『冷凍保存』をおすすめします（下記「保存方法」をご参照ください）\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"309\" style=\"width: 103.036%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.4343%;\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.2154%;\"\u003e\n\u003cp\u003e100g（花山椒・山椒の新芽を含む）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.4343%;\"\u003e賞味期限\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.2154%;\"\u003e\n\u003cp\u003e【お願い】をご参照ください\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.4343%;\"\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.2154%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n◯冷凍保存\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（1）生の花山椒をボウル等に入れ、ゴミを洗い流す程度に洗い、茎についたがくを取る\u003cbr\u003e（2）鍋でお湯を沸騰させ、花山椒と新芽を入れます\u003cbr\u003e（3）綺麗な緑色が変わったらすぐにザルをあけて水にさらします\u003cbr\u003e（4）軽く絞って密封保存袋に入れて冷凍します\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.4343%;\"\u003e使用アレルギー物質（27品目中）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.2154%;\"\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.4343%;\"\u003e消費税率\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.2154%;\"\u003e8％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/4964\/9981\/files\/iconfinder_23_-_Truck_2102059_icon.png?v=1548745028\" alt=\"\"\u003e配送タイプ：クール便\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飛騨山椒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39429135958207,"sku":"","price":5076.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/4964\/9981\/products\/IG.png?v=1616476080"},{"product_id":"sansho-letter","title":"飛騨山椒　そえぶみ箋","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e岐阜の美濃の地に1300年の歴史を紡いできた美濃紙。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e創業天保六年の古川紙工さんに、飛騨山椒オリジナルの「そえぶみ箋」を作っていただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e心和む山椒の実のワンポイントデザインと美濃和紙の伝統的で美しい風合いが特長です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e１枚に７行の手のひらサイズの「そえぶみ箋」は、ちょっとしたお手紙はもちろん、メモとしてもお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan aria-label=\"\" class=\"c-mrkdwn__br\" data-stringify-type=\"paragraph-break\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e便箋：30枚綴り H114×W73mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e封筒：5枚入 H82×W120mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飛騨山椒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688540078271,"sku":"","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/4964\/9981\/files\/03_d16147e0-b54d-4397-b3cc-ee607ff8d5bd.png?v=1726707567"},{"product_id":"fresh-sansho","title":"【限定】生 実山椒","description":"\u003cp\u003e初夏の恵み、生の実山椒を、奥飛騨より新鮮なままお届けします。\u003c!-- notionvc: d085dc1d-c968-413c-bd87-13a09085175b --\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・数量限定の予約販売\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・クール便発送\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・6月中旬に順次発送。日時指定はお受けできません\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #317e36;\"\u003e\u003cstrong\u003e・常温商品と同梱不可。それぞれ購入手続きをお願いいたします\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春が終わり、山の緑が濃くなる頃、山椒の小さな実がなり始めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「生 実山椒」は、熟す前の若い実を丁寧に手摘みしたもので、爽やかな香りとピリリとした辛味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下処理をすれば、そのまま炊き込みご飯や佃煮、ちりめん山椒に。\u003cbr\u003eまた醤油漬けやオイル漬けにすれば、長く楽しめる万能調味料にもなります。\u003cbr\u003e和食をはじめ、パスタ等のイタリアン、中華の炒め物など幅広い料理に使える、貴重な生の“スパイス”です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ、奥飛騨の山の恵みをご家庭でお楽しみください。\u003c!-- notionvc: 3e0224a9-d832-4c69-84a6-4c987ded70f8 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"525\"\u003e\u003cbr\u003e【お願い】到着後の取り扱いについて\u003cbr\u003e・生ものですので早めにお召し上がり下さい\u003cbr\u003e・到着後はすぐに冷蔵庫に入れ、２日程度以内にお召し上がり下さい\u003cbr\u003e・すぐにお召し上がりにならない場合は『冷凍保存』をおすすめします（下記「保存方法」をご参照ください）\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.1597%;\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.9365%;\"\u003e\n\u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.1597%;\"\u003e賞味期限\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.9365%;\"\u003e\n\u003cp\u003e【お願い】をご参照ください\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.1597%;\"\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.9365%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n◯冷凍保存\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e⑴枝を取る\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e実山椒は小さな枝や軸がついているので、丁寧に取り除きます（多少ついていても大丈夫です）。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e⑵アク抜き\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e鍋にたっぷりのお湯を沸かし、実山椒を入れて2～3分程度茹でる。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e⑶冷水にさらす\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e茹でた実をザルにあけて冷水に入れ、アクを抜きます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e水は何度か替えてください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e⑷水気をしっかり切る\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eキッチンペーパーなどで丁寧に水気を取ります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e⑸小分けにして冷凍\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e使いやすい量に分けてラップで包み、ジップ付き袋などに入れて冷凍します。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.1597%;\"\u003e消費税率\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.9365%;\"\u003e8％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/4964\/9981\/files\/iconfinder_23_-_Truck_2102059_icon.png?v=1548745028\" alt=\"\"\u003e配送タイプ：クール便\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飛騨山椒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44263955726527,"sku":null,"price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/4964\/9981\/files\/20210610_3_591e50da-79da-4292-95a9-2278c46813c3.jpg?v=1768875858"}],"url":"https:\/\/hidasansyo.xyz\/collections\/limited_sale.oembed","provider":"飛騨山椒","version":"1.0","type":"link"}